分享一个快速做鸡蛋灌饼的方法,按这个方法和步骤,早餐5分钟就

今天跟大家分享一个早餐快速做鸡蛋灌饼的方法,按这个方法和步骤,想吃鸡蛋灌饼的时候,5分钟就可以做好,特别的节省时间,喜欢的朋友可以试一下。

分享一个快速做鸡蛋灌饼的方法,按这个方法和步骤,早餐5分钟就

1.首先把洗乾凈的菠菜切碎之后,用料理机榨成汁。

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2.过滤掉里麺的残渣,取200克榨好的菠菜汁。

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3.一半的菠菜汁倒在锅里烧开。

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4.300克麺粉,用筷子分成两份,一半用烧开的菠菜汁和麺,剩下的一半用凉菠菜汁和麺。

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5.和好之后把两种麺揉到一起,揉成光滑的麺团,醒麺半个小时。

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6.在杯子里打两个鸡蛋,加适量的葱花和盐搅散。

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7.醒好的麺团不用揉,直接下成大小均匀的剂子。

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8.把剂子擀成中间厚四边薄的麺饼,在麺饼中间抹上一层熟油,然后把麺饼叠起来。

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9.剂子叠好之后把两头用手捏严,防止里麺的油流出来。

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10.叠好的剂子再次擀成麺饼,就可以上锅烙了。也可以把擀好的麺饼用保鲜膜包起来,放到冰箱里冻起来,想吃的时候拿出来直接烙就可以了,特别的节省时间。

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11.这样做的麺饼烙的时候会自动鼓起大气泡。

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12.用筷子在气泡上麺戳一个洞,灌入打好的蛋液。

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13.灌入蛋液之后,再烙2分钟饼就熟了。

刷上辣酱、卷上青菜和香肠,美味的鸡蛋灌饼就做好了,喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。

PS:若有人是菠菜过敏的话,您也可以将菠菜换其他的蔬菜也行。

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